北极甜虾酸菜杂粮猫耳面
55193 阅读
0 评论
51 点赞
来源：互联网
面粉：
150克
北极虾：
10只
豆面：
50克
玉米面：
50克
小米面：
50克
鸡蛋：
1枚
海底捞酸菜鱼火锅底料：
一袋
盐：
少许
姜片：
适量
水：
85克左右
1
将所有面粉倒入盆中，加入鸡蛋、盐，用手略混合
2
将水逐步加入面粉堆中
3
揉成光滑的面团。面团宜硬不宜软。盆上盖一张湿毛巾醒十分钟
4
切出小块面团，用手在案板上搓成直径约1公分的的细条，再切成宽约1.5公分的小面团
5
用手将小面团在案板上按搓一下，即可做成猫耳状，也可放在手掌心里操作
6
将剩余面团也按此方法操作，全部搓成猫耳状
7
锅内水烧开后，加入少许盐，倒入猫耳朵面
8
煮至浮起后，点一次水
9
再煮开后捞出，用冷开水过凉
10
再捞出控水备用
11
小汤锅内倒入水和姜片，煮开后倒入海底捞酸菜鱼火锅底料
12
煮开后，加入北极虾、煮好的猫耳朵面再次煮开即可
- 本文分类：北极虾
- 本文标签：
- 浏览次数：55193 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 09:12:41
- 本文链接：北极甜虾酸菜杂粮猫耳面
相关推荐
