火腿蒸鸽子
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来源：互联网
鸽子：
1只
火腿：
1块
生姜：
1片
葱：
2根
盐：
适量
料酒：
适量
1
鸽子清洗干净，擦干水份，在鸽身上均匀的抹层盐（入味）
2
火腿切片，生姜切片，葱1根打结
3
在鸽身上均匀的淋点料酒
4
将火腿片均匀的铺在鸽身上，放上姜片、葱结
5
移入高压锅中大火烧开转小火蒸20分钟左右（普通蒸锅约需40分钟以上），蒸好取出，拣去葱姜，再洒点葱花即可
