土豆茄子打卤面（超简单超美味）
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Tip：1。这是以前做的。所以步骤图片没有。不好意思啦 2。卤子可以稍微咸一点。因为面是没有味道的。不过还是看你们个人喜好。人多的话就酌情增加食材数量 3。炖卤子的时候可以尝下咸淡。咸了就加开水再炖。淡了就加点盐就好啦
土豆：
一只（如果小的话就用两个）
茄子：
一只（大的那种）
盐：
适量
酱油：
适量
挂面或者手擀面：
适量
瘦肉或火腿：
适量
1
将土豆。茄子去皮。切丁。一定要切小一点。口感才好
2
热锅加适量花生油。将瘦肉丁或火腿放入锅内炒变色。土豆丁茄子丁放入热锅。加入酱油和盐炒出香味。
3
在锅内加入烧开的白开水。炖土豆茄子瘦肉。时间稍长一点。土豆才可以变的更烂更入味
4
将面煮熟。捞出放入冷水中。备用
5
改为小火收汁。使卤子变粘稠
6
装碗。将面条和卤子拌在一起。美味的打卤面就完成了
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- 发布日期：2024-01-29 09:49:38
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