自制五仁馅料
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来源:互联网
Tip:这个方子做50g的小月饼大概可以做20个左右
熟瓜子仁:
适量
熟花生仁(去皮):
适量
熟核桃仁:
适量
熟黑白芝麻:
适量
熟腰果仁:
适量
葡萄干:
适量
蔓越莓干:
适量
以上这些份量共计:
300g
熟花生油(或者玉米油):
50g
低粉+水磨糯米粉:
各一半,共150g
蜂蜜:
110g
糖:
适量或不加
白开水:
60g
1

各种果仁切碎,我觉得不用太碎了,这种程度正好,吃起来比较有口感
2

加入蜂蜜,熟面粉,熟油,喜欢甜的还可以再加点糖,稍稍拌匀加入白开水搅拌均匀变成图片的样子
3
给它放凉了就可以包月饼了,也可以给它冻起来
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