（孜然）炒瓜子仁

Tip：1炒制的火候很重要，最好一直小火炒。 2口味可以根据自己的喜好自行添加。也可以炒成奶油味，五香，麻辣味的哦。

葵花籽仁：

200克

盐：

2克

糖：

3克

孜然粉：

适量

1

将盐和糖放入碗中，加15毫升水，化开。

2

将水倒入瓜子仁拌匀。

3

锅内倒入拌好的葵花瓜子仁，开小火，不停搅拌炒制。

4

待瓜子仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以闻到瓜子香，略黄色，九成熟即可。出锅，由于瓜子仁含油脂所以冷却会再自然熟的。

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