瓜子饼干(微波炉版)

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Tip：黄油必须放软,最好用糖粉。
低粉：
100g
玉米面：
100g
黄油：
100g
糖：
50g
鸡蛋：
一只
瓜子仁(炒)：
20g
黑芝麻(炒)：
8g
1
黄油放软就可以打发了,打至发白均匀。
2
加入糖和鸡蛋,最好分两次加。(糖最好用糖粉)打发均匀。
3
将玉米面和低粉分别过筛,再加入2中。并用刮刀从下向上拌至无干粉即可。
4
加入炒过'的瓜子仁(或芝麻等,我试过芒果干和蔓越干都好吃的)。揉勻后,用保鲜纸包起放入冰箱冷冻一小时。
5
一小时后,取出造形。这次只做了圆形
6
先预热微波炉,为安全起见放一碗水加热几分钟就可以了。然后放入面团,用光波组合2(如图),5:30是较保险的时间,烤至饼中央有少少泛黄,闻到香味。如做的饼干较厚就30秒加时。
7
烤熟的饼有点软,摊在擦干的锅里放凉,变硬就可以开吃了!
8
做多点打包去和小伙伴分享!
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