乳香鸡仔饼
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来源：互联网
面粉200克：
适量
冰肉130克：
适量
南乳（红腐乳）：
4小块
糖浆50克：
适量
白糖100克：
适量
芝麻：
30克
花生：
20克
核桃仁和瓜子仁：
各10克
油：
100ml
碱水：
3ml
蒜头：
3粒（切碎）
五香粉：
适量
胡椒粉：
适量
1
制作冰肉：肥肉切小块，放进开水里煮熟，用冷水冲洗一下，再放糖和一大汤匙高浓度酒拌匀，腌制一天
2
炒香芝麻、花生、核桃仁和瓜子仁，备用
3
所有材料倒入大碗，充分混和搓成团
4
烤箱调160度先预热，然后把面团做成小圆饼，表面刷上全蛋液
5
放进160度烤箱15分钟，取出，待冷却后，就可以吃了
