蔓越莓酒心巧克力
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来源：互联网
Tip：1、蔓越莓干大多很甜，不用再额外放糖 2、填入蔓越莓时尽量少汁液，不然最后巧克力液封口时，巧克力容易流入内部导致汁液被冲出
蔓越莓干：
适量
70%可可含量的黑巧克力：
适量
朗姆酒：
适量
白巧克力：
适量
心形巧克力模：
适量
1
蔓越莓干切碎，用朗姆酒浸泡24小时
2
黑巧克力融化，倒进模具里
3
待巧克力稍微变凉至巧克力能挂在模具的内壁上，模型中心的巧克力仍是液态时，将模具倒扣，让巧克力液流出，使留在模具里的巧克力一个个空壳
4
将浸泡过的蔓越莓填入"空壳＂中
5
最后再用剩余的巧克力液封口，放置冰箱冷藏后取出即可
6
白巧克力融化，用裱花袋或者油纸在做好的巧克力上裱画
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