蔓越莓松饼
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来源：互联网
Tip：1、黄油要放在室温下自然软化，或者微波炉叮15秒左右。 2、0.5g的盐大概就是小手指甲那么多，一点点就好。 3、蔓越莓干可以换成其他的干果，比如葡萄干。 4、烤箱的功率不同，烘焙的时间可能会有调整，刷完蛋液后也可以继续用180度烤5分钟，后225度烤1分钟让表面上色，最后上色的一分钟一定要盯着，变色马上拿出来，避免烤糊。 5、松弛就是醒面的意思。
低粉：
225g
蔓越莓干：
适量
泡打粉：
6g
盐：
0.5g
糖：
25g
黄油：
50g
鸡蛋：
一个
酸奶：
45g
1
鸡蛋打成蛋液留1/3，、蔓越莓干切成小丁，把所有材料都混合在一起
2
揉成面团，松弛20分钟
3
擀成1.5厘米厚的面饼后用饼干模具压成需要的形状
4
烤箱180度预热5分钟，放入饼干180度中层烤10分钟
5
表面及四周涂一层蛋液
6
放入烤箱200度烤5分钟即可
