无蛋蔓越莓饼干
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来源:互联网
低粉:
370g
黄油:
200g
蔓越莓:
100g
砂糖:
150g
牛奶:
2大勺(30ml)
香草精:
适量
1

黄油在室内回温之后打发
2

砂糖分2—3次加入黄油内
3

打发至乳白色
4

加入牛奶和香草精搅拌均匀
5

分3次把低粉加入3的盆里搅拌,这个时候换橡皮刀来搅拌
6

在低粉还留有一点的时候搅拌进蔓越莓,然后搅拌均匀,直到看不到面粉
7

在烤纸上放上一半的饼干糊,搓成棒状,并用烤纸包好外面再用保鲜膜包起来
8

成型好的饼干糊放进冰箱冷冻一个晚上,整体变硬就可以(欢欢放了一下午就烤了)
9

冻好的饼干糊拿出来切成1cm厚的片,整齐的摆在烤盘上,用事先预热好的烤箱用180度的火烤15—20分钟,饼干周围的边上色左右即可,冷却透了即可享用咯
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