蔓越梅饼干
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来源：互联网
低粉：
115克
蔓越梅干：
适量
蛋液：
15ml
黄油：
75克
糖粉：
50克（原方是60克，因为蔓越梅干本身很甜，糖粉放少了10克）
1
黄油室温软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发
2
加入鸡蛋液，搅拌均匀
3
放入蔓越梅干，太大的蔓越梅干，预先切成小粒
4
筛入低粉，再搅拌均匀成面团
5
将面团用手搓成长条，包上保鲜膜，放入冷冻室冷冻至硬，大约需要1小时
6
冷硬的面团用刀切成厚片，放入烤盘，放进预热好的烤箱中，170度，中层，烤20-25分钟，至表面微金黄色即可
7
彻底放凉后，放入密封盒保存
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