韭菜炒虾皮
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来源：互联网
Tip：1.炒虾皮时要用小火，以免烧焦。 2.下入韭菜后炒的时间不要太长。
韭菜：
适量
虾皮：
适量
剁椒：
适量
生姜：
适量
蚝油：
适量
料酒：
适量
1
韭菜择洗干净后沥干，切成约1厘米长的段；虾皮洗净沥干；生姜切碎成末
2
热锅放油，下入虾皮与姜末，小火，将虾皮炒至金黄酥脆后下入一小勺料酒，炒匀
3
下入适量的剁椒，炒匀
4
下入韭菜，转大火；加入适量的盐与蚝油，翻炒约两分钟后即可出锅
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