肉丸紫菜蛋花汤
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来源：互联网
Tip：如果有炸蒜酥，放入汤中更美味，也更有潮汕风味！
潮汕肉丸：
100g
紫菜：
适量
鸡蛋：
一只
姜片：
适量
蒜蓉：
适量
鸡粉：
适量
油：
适量
盐：
适量
葱花：
适量
1
煲中加入适量清水，肉丸解冻后连同姜片，蒜蓉一起放入煲中煮开；
2
水开后转中小火再煮5分钟，肉丸熟透后下紫菜；
3
紫菜变软即可加入适量鸡粉； 适量盐调味；
4
鸡蛋加入少许油和盐，葱花事先打散；
5
汤调好味后即可淋入鸡蛋液，关火虚焖几秒即可！
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