笋干烧肉
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来源：互联网
Tip：1. 肉提前浸泡洗净，不用再焯水 2. 笋干跟肉一起入锅炖，浸泡2-3小时就好，没必要泡一天以上 3. 我没有加其他的香料，可以随意加香叶八角之类的，但是不要加太多
笋干：
100g
盐：
适量
五花肉：
500g
黄酒：
半瓶
冰糖：
2大块
老抽：
一勺
姜：
3-4片
1
笋干用水泡开切段，五花肉洗净浸泡3小时以上，拔净血水，切稍大块
2
笋干，五花肉一起入砂锅，加冰糖，姜片，少许老抽，大量黄酒，加开水没过肉
3
中小火2小时以上，最后开锅盖加盐调味，大火稍微收汁至粘稠
4
拌饭吧，骚年
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