啤酒焖羊肉
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来源：互联网
Tip：山楂干是为了让羊肉烂的快，没有可以不放。 可以用刀片成一片一片的来吃，不要抓着骨头用牙啃。蒙古老爷爷会说nohoo才会用嘴啃骨头。嘿嘿嘿。
带骨羊肉（羊小腿为好）：
800g
姜：
4-5片
啤酒：
1-2瓶
八角：
1粒
花椒：
6-7粒
桂皮：
1小块
山楂干：
4-5片
生抽：
3勺
老抽：
2勺
红糖：
1勺
1
羊肉用水冲洗干净。下锅
2
将啤酒倒入，淹没羊肉。加入八角，花椒，桂皮，山楂干，生抽，老抽。
3
大火烧开后，转小火。加入红糖。
4
期间翻动羊肉，便于上色均匀。待羊肉软烂，如果汁还比较多，就大火收一下汁。
5
盛出开吃。
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