赤嘴鳘鱼丸紫菜汤
2026 阅读
0 评论
28 点赞
来源：互联网
Tip：紫菜和鱼丸炸一下可以去腥，紫菜不要用水去洗，才能保持它原本的鲜味。
鱼丸：
7个
紫菜：
半张
芹菜：
一根
蒜头：
2个
1
取七颗鱼丸，用刀在一面切出十字，这样做容易熟也比较入味，煮后的形状也漂亮
2
用油将鱼丸炸成两面金黄，之后再将紫菜两面煎一下，不需要太多油，大约是平时炒菜的两倍即可。
3
将炸好鱼丸和紫菜盛出备用。在锅里留少许油(多余的油可以盛出用来做别的菜)，交去一大碗水煮开后再将鱼丸倒入，煮到开花再放紫菜，煮一两分钟，起锅前加盐和芹菜即可。
