自创鱼丸米线
98801 阅读
0 评论
49 点赞
来源：互联网
米粉：
200克（一个人的份量）
鱼丸：
10个（炸鱼丸和白鱼丸各半）
紫菜：
1片
鸡肉火腿肠：
1条
番茄：
1个
菜心：
300克
鸡精10克：
适量
盐：
适量
麻油：
适量
姜片：
适量
蒜头：
适量
葱花：
适量
1
米粉放入煲里等水烧开后，煮3-4分钟，熄火，不要打开煲盖，等米粉变软，冲冷水
2
所有鱼丸切成一半，鸡肉火腿肠切段，番茄切成8块，菜心洗干净，紫菜发洗干净
3
烧热油1汤匙，下姜片，蒜头爆香，加入鱼丸，鸡肉火腿肠稍炒几下，倒入鸡汤，加适量的清水至汤滚，放紫菜，番茄和菜心，煮熟后再放米粉，至全部材料烧滚后，调味放麻油和葱花便成
