鸡胗炒河粉
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来源：互联网
Tip：注意鸡胗和河粉都不要炒老了
鸡胗：
5块
干辣椒：
3只
河粉：
半斤
红椒：
半个
香葱：
一根
蒜：
2块
海天酱油：
少许
料酒：
腌鸡杂用
盐：
适量
1
腌鸡胗：放入料酒，盐，酱油，姜丝腌十分钟以上
2
香葱切段；干辣椒切段；红辣椒切片
3
锅放入油少许，热油后放入蒜和干辣椒炒香，放入腌的鸡胗，再放入红辣椒和香葱，炒至鸡胗刚好熟，注意刚好就行，别炒老了
4
另起一锅炒河粉，如果用非不粘锅，可以放一些水防止粘锅。
5
待河粉变色（变透）以后，加入炒好的鸡胗翻炒，放酱油调味（我一般放半个到一个锅铲的量），视情况看是否放盐
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