虾仁蒸豆腐
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来源：互联网
蒜末：
适量
姜末：
适量
葱花：
适量
嫩豆腐：
适量
虾仁：
适量
蒸鱼豉油：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
料酒：
适量
1
虾仁切末，用生抽/料酒（或红酒)/蒜末/姜末/盐拌匀腌制10分钟左右
2
嫩豆腐切片铺在盘子上以后撒一点盐
3
腌好的虾仁末入锅炒至外表呈红色盛起，撒在豆腐上
4
大火上锅蒸，上气后中火蒸7-8分钟左右
5
豆腐蒸好后，淋上蒸鱼豉油，撒上少许葱花，上桌
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