水晶虾仁炒蛋
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来源：互联网
Tip：1.放入鸡蛋之前，锅一定要烧热，就不会粘锅 2.鸡蛋起泡时再翻炒，这样鸡蛋里面的营养成分不会流失
虾仁：
适量
鸡蛋：
适量
小葱：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
1
鸡蛋打撒，加适量盐、一小勺料酒，小葱切小段加入，搅拌均匀
2
虾仁解冻，加盐抓匀
3
热锅倒入适量植物油，把虾仁放进去快速翻炒一下，盛出
4
热过加油，待油锅热的时候放入打撒的鸡蛋液
5
待鸡蛋液慢慢凝结起泡时，倒入虾仁，翻炒几下，大火炒一下，出锅
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