家常豆腐
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来源：互联网
Tip：不喜欢豆腥味的，可以将豆腐切好以后拿开水焯一下再煎，就可以去掉豆腐的豆腥味
老豆腐：
适量
胡萝卜：
适量
木耳：
适量
青辣椒：
适量
红辣椒：
适量
姜：
适量
豆瓣酱：
适量
盐：
适量
白糖：
适量
鸡精：
适量
水淀粉：
适量
1
木耳提前用水泡发，洗净备用
2
胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片
3
老豆腐切成约1CM厚的三角形片
4
平底锅热油，放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用
5
锅中热油，挖一大勺的豆瓣酱炒至出红油，放入姜片煸香
6
倒入胡萝卜片、青辣椒、红辣椒和黑木耳翻炒
7
倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖，再加少许清水煮1-2分钟，令豆腐入味
8
最后水淀粉勾簿茨，鸡精调味，大火收汁即可
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