橄榄菜双丁

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毛豆丁：
60克
茄子：
2条
橄榄菜：
两勺左右
1
毛豆剥壳成丁备用，茄子切成小丁，最好是时令的小茄子，备用。毛豆丁可先沸水焯一下，降低硬邦邦的口感，减少后续炒的时间。
2
热锅倒入适量油，下豆丁翻炒片刻，下茄丁，炒至茄子微软，放入橄榄菜，翻炒片刻，可加少许盐或不加，视橄榄菜的咸度而定。
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  • 本文分类：橄榄菜
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  • 发布日期：2024-01-29 10:17:51
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