橄榄菜双丁

毛豆丁:
60克
茄子:
2条
橄榄菜:
两勺左右
1
毛豆剥壳成丁备用,茄子切成小丁,最好是时令的小茄子,备用。毛豆丁可先沸水焯一下,降低硬邦邦的口感,减少后续炒的时间。
2
热锅倒入适量油,下豆丁翻炒片刻,下茄丁,炒至茄子微软,放入橄榄菜,翻炒片刻,可加少许盐或不加,视橄榄菜的咸度而定。
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  • 发布日期:2024-01-29 10:17:51
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