电饭煲版黄豆焖猪蹄
16869 阅读
0 评论
46 点赞
来源：互联网
猪蹄：
2个
黄豆：
一小碗
干辣椒：
5-8个
八角：
3个
桂皮：
1小片
香叶：
5片
葱段：
5段
花椒：
适量
姜片：
5片
蒜瓣：
5个
盐：
适量
糖：
适量
料酒：
适量
油：
适量
老抽：
适量
生抽：
适量
1
一小碗黄豆用水提前泡发，准备好干辣椒、葱段、花椒、八角、香叶、桂皮等材料。
2
猪蹄用水汆烫，除去血沫。捞出备用。
3
锅中放适量油，5勺糖，小火烧到糖变成焦糖色并冒泡的时候放入准备好的猪蹄。
4
放入干辣椒、葱段、花椒、八角、香叶、桂皮等材料，继续翻炒。
5
等香料味道出来以后，放入泡好的黄豆继续翻炒1分钟左右，滴入少量老抽，加适量生抽、盐调味。
6
将炒好的猪蹄放入电饭煲中，加入5个人蒜瓣，5片姜片，滴入少量料酒。注入开水，到基本和猪蹄平齐。放入电饭煲中，选择【煲汤功能】，首次用一小时三十分钟程序，结束后再来一次同样的一小时三十分钟煲汤程序。
7
两次煲汤程序结束后猪蹄已经非常软糯嫩滑啦！汤汁基本收到合适的程度，黄豆更不用说啦很好吃哦！中途无需加水哦！
- 上一篇 > 芽菜扣肉
- 下一篇 > 年菜红烧带鱼，在年夜饭上露一手吧！（多动图）
相关推荐
-
电饭煲戚风——超细腻轻巧香甜
没想这会是我的第一个菜谱，只想和大家分享一下做电饭煲蛋糕的心得，谢谢亲们耐心观看。 由于最近一个月在没有烤箱神马的地方里，只能用电饭煲不断尝试，不断研究各种戚风蛋糕，今天竟然给我做出了一款口感很香甜的戚风(/≧▽≦/)，兴奋得很想分享给亲们～ 再啰嗦一下，这个参考了众多烤箱戚风的做法和潘多拉拉拉拉小手电饭煲闷法做出来的，目前也是还在研究中，不过，只要完全按照我这个方法做是不会失败滴(≧ω≦)电饭煲 23766 浏览 -
健脾祛湿双米汤--松下SR-ANY151-P IH变频电饭煲
跟杨妈妈学的这个养生汤，夏天喝太合适了，不油腻，汤很清爽，健脾祛湿。用炖汤的功能，重点是汤非常好喝，而且都是常见的材料。 松下这款电饭煲真的是每样功能都很棒，做出来的成品都很满意。下厨房市集20号晚上10点开售~电饭煲 45274 浏览 -
-
-