自制午餐肉
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来源:互联网
Tip:1.肉馅选择三分肥七分痩的,这样蒸出来比较香。 2.内壁均匀地抹上一层色拉油,这么做也是为了肉馅不沾盆壁,而且成品更容易脱模。
肉馅:
适量
淀粉:
适量
白糖:
适量
盐:
适量
午餐肉调料:
适量
水:
适量
1
肉馅里加淀粉,白糖,盐,午餐肉调料(一袋能做三斤,我肉馅少,只用了一半),我还放了几滴浓缩鸡汁
2
肉馅里加水,顺一个方向搅拌上劲
3
取做蛋糕的活体模(主要是我家没有合适的盆,我一下子想到了这个,底是活的,很方便取成品)
4
上笼屉蒸40分钟,我用的是高压锅,只蒸了二十分钟