椰汁紫米番薯西米露

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紫米：

一斤

椰汁：

一罐

西米：

适量

紫薯：

按个人喜欢

红糖：

一砖半

1

紫米要先浸泡一晚，准备第二天使用

2

紫米比较难熟，放锅里面蒸一小时，可以放一砖糖一起蒸，这样可以人紫米带上甜味

3

可以等紫米煮了大概半小时的时候在煮西米。先洗一下西米，洗一次就可以了，洗完不要放太久，最后马上放锅里，准备另一只锅，装入1/3水然后放入西米，煮十分钟，要时不时搅拌，不如西米会粘锅底，关火，可能现在西米还有一点白，没有完全透明，只要把锅盖盖上十分钟就可以了

4

捞出西米过冷水

5

紫薯切粒粒，开水之后放入锅里煮，判断是否熟的方法是拿筷子戳一下如果能戳入就是熟了，也要看切的大小，我切的比较小，大概十分钟就可以了

6

把椰浆倒入锅里，加入紫米，半砖糖，西米，番薯一起煮一下就OK了

7

祝你成功

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本文分类：紫米
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发布日期：2024-01-29 10:31:43
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