紫米蛋挞

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Tip：紫米和糯米1:1煮饭功能出来的馅也很好吃，亲们记得多加点糖～

牛奶：

50g

淡奶油：

100g

蛋黄：

2个

细砂糖：

14到20g

炼奶：

5g（约一小勺）

蛋挞皮：

8个

煮熟的紫米：

适量

1

准备好食材，尤其是紫米，煮熟后立马加入糖，我觉得多加点糖好吃～这个还是看各位小主自己的喜好了～之后冷却到室温～

2

牛奶，淡奶油，细砂糖，炼奶一同放入奶锅里搅拌，如果是冰箱里拿出来的，需要微波炉少许加热下，不然糖融解不了～

3

待糖融解后，加入两个蛋黄，搅拌均匀。

4

预热烤箱，200度预热～

5

在每个解冻的蛋挞皮里放入适量的紫米。

6

加入蛋挞液7，8分满～进入预热好的烤箱～200度22分钟。我是松下的蒸烤箱，温度不及普通烤箱给力，所以用烤箱的亲们200度15分钟左右就够了。

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本文分类：紫米
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发布日期：2024-01-29 10:32:35
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