紫薯糯米饼
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来源:互联网
Tip:如果想吃紫薯味浓的多加紫薯,想吃甜的就多加糖粉就可以了,真的好吃,动手做吧
紫薯(过筛后):
100g
糯米粉:
60g
糖粉:
10g
牛奶:
50ml
蓝莓干:
少许
1
紫薯蒸好后捣成泥,然后过筛
2
紫薯,糯米粉,糖粉,牛奶(我放的低脂奶,牛奶分2~3次倒入)倒在一起
3
先揉一下,再加入剩下的牛奶,继续揉
4
揉到不黏手混合均匀
5
我分了四个50g的面团,剩下一个小的,哈哈,你们可以随意分四个均匀的就可以啦,搓圆按扁
6
然后用筷子在中间压一个洞,用刀划几口,不想划也可以,用牙签压也可以,我就是随意想划了,哈哈,放上之前剪好的油纸
7
上锅蒸8分钟就可以了,拿出来放一旁冷下
8
冷一点后就可以放上蓝莓干在之前压的洞里了
9
味道清甜可口,可以马上吃,也可以完全冷了以后吃,我觉得冷了更好吃哈哈
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