糖霜核桃仁（无油低糖版）
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来源：互联网
Tip：步骤1核桃仁焯水，是为了去掉核桃皮的涩味。 步骤2的水不要太多，能没过糖就行。切记小火熬糖！！！成品晾凉后密封保存。
核桃仁：
100g
白糖：
30g
水：
适量
1
将水烧开，核桃仁放进锅里煮三分钟，捞出控水。
2
放入提前预热的烤箱150度烤20分钟，将核桃仁烤干烤熟。
3
在无油的炒锅里加50克水，30克白糖，小火熬至锅里水分基本蒸发，很多白色的泡泡状态。
4
将熟核桃仁倒入，迅速拌匀，离火继续翻拌，直到核桃仁上出现白色的糖霜即可出锅。
- 本文分类：核桃
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- 发布日期：2024-01-29 10:36:37
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