西芹鲜核桃仁
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来源：互联网
Tip：西芹事先焯水过，鲜桃仁也是能生吃的。炒的时候要快，以保证蔬菜的营养尽量少的流失。
核桃仁（去壳去皮后）：
70克
西芹：
150克
1
最好用橄榄油，橄榄油的特殊香味和鲜核桃还挺搭的。如果没有用玉米油也行。
2
去皮的鲜核桃仁、西芹两根、姜、枸杞泡水等会点缀用
3
西芹斜切成小段、生姜切片
4
西芹下开水焯1分钟左右
5
捞出西芹，稍沥干水，备用
6
倒入少许橄榄油
7
烧至5成热，倒入姜片炒香
8
再倒入西芹炒个30秒左右
9
再倒入鲜核桃炒个1分钟左右
10
调入适当食盐
11
出锅
12
点缀枸杞装盘
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