翻糖饼干底胚
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来源：互联网
牛油：
100g
低筋面粉：
200g
糖粉：
80g
蛋液：
30g
1
称好所需材料，备用
2
把牛油放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌混合成柔软的乳汁状
3
糖粉需分2次加入搅拌盆中，每次加入需搅拌混合至发白
4
将蛋液分2次加入搅拌盆中，每次加入需搅拌均匀
5
把香草粉一次性加入搅拌盆中，搅至均匀
6
把筛过的低筋面粉加入搅拌盆中，搅至均匀
7
搅拌均匀后，用保鲜膜包起面团放入冰箱冷藏30分钟以上
8
把面团擀平，约0.5-1厘米厚度，用圈模压出形状
9
把压好的圆形放入家用烤箱，温度在上火150度，下火在170度左右，烘烤约15分钟至20分钟即可
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