蛋糕粉巧做棉花蛋糕
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来源：互联网
蛋糕粉（奶香味）：
36克
鸡蛋：
2个
白糖：
30克
白醋：
几滴
1
蛋黄蛋白分离至无油无水的盆内
2
蛋黄打至体积膨胀，倒入蛋糕粉，切拌均匀。
3
蛋白加几滴醋，分3次加糖，打发到提起蛋抽有直立小尖角
4
取1/3的蛋白到面糊中切拌均匀，再把面糊倒回蛋白中，再次切拌均匀
5
烤箱170度预热，烤制20分钟，时间长短看各家烤箱的脾气
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