相关推荐
-
烘培必修课【低筋面粉的调配方法】
没有低筋面粉的应急好方法! PS:其实关于方子中普通面粉和玉米淀粉的配比,根据市场上不同品牌,所呈现的筋性也是不同的,以下公式是一个比较综合实用的比例!低筋面粉 72179 浏览 -
可可曲奇,这个配方更酥脆。
果子学校的方子。 之前用是烦香草曲奇的方子做过可可的,但是那款太酥,而我更喜欢酥酥脆脆的曲奇口感,一咬嘎嘣脆那种。 后来试了这款,感觉一级棒。 喜欢脆脆口感的小伙伴可以试试看。 配方的量可以做35块左右。 裱花嘴用的三能7162号低筋面粉 91916 浏览