香蕉玛芬
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来源：互联网
Tip：1香蕉用熟透的才香。 2切拌是把铲子插到面糊底部，再从面糊底部捞起面糊，用切的方法把面糊拌均匀，不能用顺时针或者逆时针的方法拌，否则面糊会出筋的。 3我用的这种玛芬杯很软，我家也没有玛芬模具，只能用做蛋挞的杯子盛住玛芬杯。 4各家烤箱温度不一样，请注意按照自家烤箱特点调整烘焙时间
香蕉：
120克
低筋面粉：
100克
泡打粉：
4克
鸡蛋：
一个
牛奶：
50克
葵花籽油：
50克
糖：
80克
盐：
少许
1
把面粉和泡打粉混合后过筛；把香蕉用打蛋器捣碎
2
把蛋打散加糖和盐搅拌均匀
3
往蛋液里加进玉米油搅拌均匀
4
往蛋液里加进牛奶搅拌均匀
5
再往蛋液里倒进香蕉泥混合，搅拌均匀
6
把搅拌好的糊糊和过筛后的粉类混合，切拌均匀
7
把拌好的面糊放进玛芬杯里，烤箱170度预热，中层上下火烤25分钟
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