【视】《知味人生》美食视频（6）戚风蛋糕
10122 阅读
0 评论
9 点赞
来源：互联网
鸡蛋：
2个
沙拉油：
20克
牛奶：
40克
细砂糖：
40克
低筋面粉：
50克
1
蛋白蛋黄分离。
2
蛋黄加10克糖搅拌至糖溶化。
3
加入色拉油搅拌，再加入牛奶拌匀。
4
筛入低筋面粉，轻柔搅拌至无颗粒。
5
蛋白分三次加入30克糖打至湿性发泡。
6
舀三分之一的蛋白至蛋黄糊中搅拌，再倒回剩余蛋白中搅拌均匀后入模。（6寸活底圆模）
7
烤箱预热150摄氏度，中下层，上下火30分钟。
- 本文分类：低筋面粉
- 本文标签：
- 浏览次数：10122 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 10:45:19
- 本文链接：【视】《知味人生》美食视频（6）戚风蛋糕
相关推荐
-
豆腐渣工程 | 爸爸厨房 VOL. 182 黄豆 坚果 香蕉 泡打粉 低筋面粉 可可粉
记得之前有人提倡像国王一样吃早餐，我是完全赞同哒。但是太繁琐的制作任谁都要抓狂啊，毕竟厨爸是一个勤俭持家的小能手，今天教你们如何用普通的豆子做一份国王级别的早餐。几颗豆子，点心饮料全搞定，学会这道菜你才发现之前是浪费了多少豆渣！为了好记住名字，我就叫它豆腐渣工程了，看完不要太崇拜我啊！ 建议食用年龄：因为里面含有可可粉，容易导致上火和其他不适，建议三岁或以上的宝宝食用 更多内容请在微信里关注我们的低筋面粉 74580 浏览 -
小矮人泡芙 | 爸爸厨房 VOL . 181 低筋面粉 糖 盐 鸡蛋 黄油 草莓 奶油
又到了小孩期待，大人怀念的“六一儿童节”,一定又有很多人开始伤心自己不能过节了。在这里，你们都是宝宝！为了让你和孩子都能快乐地过节，厨爸特意出了这个充满童趣造型可爱的小甜点，在做的过程中不仅你能和孩子一起体验一把童趣，而且对于孩子来说，你亲手做出来的，就是最好的礼物！ 建议食用年龄:具有咀嚼能力就能吃啦，所以建议一岁或一岁以上的宝宝食用（不过一次不要吃太多哦，太小的宝宝不易消化） 更多内容请在微信低筋面粉 20349 浏览 -
-
-