话梅烤翅
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来源：互联网
Tip：1.喜欢甜的在腌制的时候多放点蜜汁烤肉酱； 2.喜欢味道重的可以多放老抽； 3.喜欢话梅味道重的要加倍放话梅，话梅还可以用陈皮替代，或者其他蜜饯.
鸡翅中：
2斤
话梅：
半袋（酸甜口味）
老抽：
2勺
蜜汁烤肉酱：
3勺
蚝油：
3勺
蒜：
半头
1
鸡翅洗净沥干水分，在鸡翅上切两刀
2
倒入老抽
3
倒入蜜汁烤肉酱或者叉烧酱
4
倒入蚝油
5
蒜剥皮洗净，捣成末，比不舍得放蒜，烤熟之后没什么蒜味，放少了不香
6
用小刀把话梅沿着核切下来
7
把话梅肉切碎
8
放入鸡翅中腌制24小时
9
腌好的鸡翅用锡纸包好
10
放入烤箱中层用200度烤30-40分钟，如果你的烤箱没有热风循环的话，要记得烤到一半的时候翻面啊
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