韩式辣白菜炒饭【其实超简单超下饭】

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Tip：辣白菜选用白菜茎这段炒出来脆脆的口感好。叶那段生吃，拌饭最棒。当然我爱吃整颗辣白菜脆茎的生吃也爱。没人逼你们随意也可啊。 米饭处理：一般我会找个大碗放上米，倒点水到粘结的米饭上拿手一撮就变成粒粒分明了。多余的水倒掉。新蒸出来的也可以这样啊。这是好用的经验啊！炒出米饭粒粒分明啊！
去皮五花肉：
一两二两肉都可
辣白菜：
最好选择脆嫩的一小碗
隔夜饭：
一大碗
盐：
一点点
1
准备材料：五花肉切两毫米厚薄片。 辣白菜切一指宽的段。 米饭，隔夜饭能成散粒。
2
热锅下植物油不要太多。因为五花肉煸炒会出不少油。油热。下入五花肉。炒到肉缩小。四周变得焦黄即可
3
下入切好的辣白菜段，翻炒一下。
4
下入米饭。翻炒均匀。让米粒充分吸收五花肉煸炒出来的油。最后米粒粒粒分明。油光锃亮。怎么能不好吃。
5
尝尝咸淡。加少许盐。出锅。开吃。
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