虾干瑶柱牛肉酱
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来源：互联网
牛肉 干香菇 虾干 瑶柱：
适量
姜 油 老抽 香辣酱 清水：
适量
1
虾干、瑶柱、干香菇洗净，温水泡软---原谅懒惰如我，把三种材料泡在一起了～
2
牛肉切成粗粒；
3
泡软的香菇去蒂切碎，虾干切碎，瑶柱捏碎；姜切末；
4
热油下牛肉粒炒散籽至变色；
5
下姜末炒香后，依次放入虾干、瑶柱和香菇，转中小火，煸香；
6
烹入老抽，上色增香，调入适量香辣酱翻炒均匀；
7
掺入适量清水，焖煮至汤汁收干，肉酱浓厚；
8
晾凉，装瓶。
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