南瓜鸡肉炖饭
97478 阅读
0 评论
77 点赞
来源：互联网
甜南瓜：
一大块
大米：
适量
鸡腿肉：
适量
香菇：
适量
洋葱：
适量
姜丝：
适量
蒜蓉：
适量
盐：
适量
黑胡椒粉：
适量
料酒：
适量
高汤（或温水）：
适量
生抽：
适量
1
鸡腿肉切丁，加入盐，料酒和黑胡椒粉拌匀腌制半小时。
2
甜南瓜蒸熟加入适量高汤（或温水）打成南瓜糊备用。
3
锅子烧热，放入一大勺色拉油（有黄油更好），放入洋葱丁，蒜蓉和姜丝煸炒出香味，放入鸡丁，香菇丁翻炒均匀。
4
待鸡丁转白，洋葱丁变透明，倒入生米，南瓜糊和适量高汤（温水）拌匀炖煮。
5
煮到汤快收干时继续加高汤（或温水）拌炒，反复几次直到米饭熟透。
6
炖饭快结束时，加入适量生抽，盐调味，盛出即可食用。
