夏威夷海鲜盖饭-poke
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Tip：1. 三文鱼（或金枪鱼）一定要买新鲜的，冰冻过再解冻的口感差； 2. 牛油果要选择略微偏生的，一般是外皮颜色黑里透着一点绿的就可以了～牛油果切法：沿着长的那边用刀对半滑一圈，用两手一旋转就分半了，去核剥皮，切块备用； 3. 不喜欢洋葱也可以不放，有芥末和柠檬汁足以去腥； 4. 是不是超快手？基本不用开火，简单易做热量低～用勺子挖着吃，一口一口大快朵颐！
1. 食材部分：
适量
三文鱼（或金枪鱼）：
350g
牛油果（选择略生的）：
1个
小台芒（小小的即可）：
1个
紫甘蓝：
适量
圆生菜：
适量
紫洋葱：
1/4个
水煮鸡蛋：
1个
2. 酱汁部分：
适量
鱼生酱油：
4汤匙(tablespoon)
白糖：
1汤匙(tablespoon)
香油（减肥者可不放）：
1/2茶匙(teaspoon)
柠檬（或青柠檬）：
1/4个
黑胡椒（或混合胡椒）：
适量
芥末：
适量
海盐（去腥，可不放）：
少许
黑芝麻：
少许
1
三文鱼（或金枪鱼）去刺去皮，切成合适大小的方块，紫洋葱切细丝备用（去腥用）；
2
调汁：没有计量勺的就大概齐吧，量勺从大到小是1 tablespoon（1汤匙），1 teaspoon（1茶匙），1/2茶匙，1/4茶匙。4汤匙酱油+1汤匙白糖+1/2茶匙香油（减肥的可不放）+柠檬汁芥末海盐胡椒适量，搅拌均匀后将鱼块和洋葱丝放进去腌制5分钟；
3
此时开始准备牛油果、芒果切小块，香喷喷的东北大米饭盛到大碗里备用；
4
在米饭上开始摆圆生菜叶子、鱼生、牛油果、芒果等等等，最后将酱汁浇到盖饭上，再撒上黑芝麻，一碗美味无穷的夏威夷poke盖饭就成了！
5
当当当
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- 发布日期：2024-01-29 10:10:30
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