夏日元气猪肉盖饭
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来源：互联网
Tip：分别烹饪猪肉和蔬菜可以防止烧过头，还可以加青椒啦，蘑菇啦，豌豆之类任何喜欢的东西，阿姨说觉得男生应该会很喜欢这个哦~
洋葱：
70g
杭椒：
3个
秋葵：
1个
猪肉（五花肉）：
100g
清酒：
1 tbsp
酱油：
1 tbsp
味淋：
1 tbsp（或者用1 tbsp清酒加1tsp糖替代）
糖：
1/2 tsp
蒜蓉：
一瓣，捣成茸
姜蓉：
1 tsp
生菜：
适量
白芝麻：
适量
七味粉（或者什么喜欢的调味料）：
适量
葱丝：
一坨
米饭：
150g
1
把洋葱切成1厘米左右
2
杭椒去蒂
3
秋葵撒盐搓一搓，用水洗净后岁半切开
4
猪肉切片，上面撒上一层面粉（什么种类都行）
5
酱油、清酒、味淋、糖、蒜蓉、姜蓉 混合
6
把生菜放到冷米饭上
7
刺啦刺啦地煎一下五花肉~
8
煎好啦~拿出来把锅子擦一擦
9
锅里再加点油，加热之后加入洋葱、杭椒和秋葵，搅拌一下
10
把刚才调和好的酱料倒进去，搅拌均匀后，盖上盖子炖半分钟到一分钟
11
趁着菜没有蔫掉还有点脆的时候捞出来，放到米饭上面的生菜上
12
锅里剩下的酱料重新加热（趁着这个时候可以把碗里的洋葱什么的摆摆好），酱料烧开之后把刚才煎好的五花肉再倒进去
13
猪肉两面都好好的沾好酱料之后，把猪肉摆在刚刚的蔬菜上，再把锅里剩下的酱料浇上去
14
撒上白芝麻、七味粉，最后中间放上一坨葱丝
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