黑椒牛柳盖浇饭

Tip:盖浇饭应在吃前浇汁,否则米饭口感会变差。
热米饭:
1碗
牛肉:
适量
洋葱:
适量
青椒:
适量
蚝油、生抽、盐、黑胡椒、淀粉:
适量
1
将牛里脊肉切成条,放入小碗中,加蚝油、生抽腌制半小时左右。
2
洋葱、青椒洗净,切略粗的丝。
3
炒锅放油烧热,下牛肉爆炒,待牛肉变色后,加洋葱、青椒,再加水烧开,然后加盐、黑胡椒翻炒,再加少许水淀粉勾芡,出锅倒在米饭上即可。
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