土豆牛肉盖浇饭
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来源：互联网
Tip：牛肉可用刀背拍散，使口感鲜嫩。
牛肉：
500g
土豆：
两个
番茄：
三个
蒜：
三瓣
姜：
若干
1
牛肉切块，放入生抽,料酒，芡粉，胡椒腌制十到二十分钟
2
番茄土豆切块，放油入锅翻炒几分钟，腾出备用
3
放油入锅，爆香蒜姜末，加入腌制好的牛肉翻炒至熟透，加入番茄土豆，倒入老抽调色。
4
加水至刚没过牛肉，大火焖至水烧开，之后转中火炖20至30分钟。出锅即可。放入已乘好半盘饭的碟子中，汤汁浸饭，更加有味！
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