咖喱羊肉盖饭

羊肩肉:
300g
土豆:
2个(中型)
洋葱:
1个(大型)
胡萝卜:
1根
百梦多咖喱块:
半盒
葱姜蒜末:
适量
料酒:
1大勺
1
羊肩肉切四方块,土豆(切好泡冷水去除淀粉)和胡萝卜削皮切滚刀块,洋葱切莲瓣状。
2
热锅凉油炒香葱姜蒜末,再倒入羊肉炒至变色,倒入一大勺料酒,再放入土豆,洋葱和胡萝卜翻炒。
3
加入热水至刚刚没过锅内的内容,大火炖开,到水挥发至一半,放入咖喱块,轻轻翻炒均匀,改小火略炖。
4
人不要离开火,要不断轻轻翻炒以防沾锅,待锅内肉菜变得粘稠即可关火。
5
盛出盖在蒸好的米饭上即可。
  • 本文分类:盖浇饭
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  • 发布日期:2024-01-29 10:02:05
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