咖喱羊肉盖饭
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来源：互联网
羊肩肉：
300g
土豆：
2个（中型）
洋葱：
1个（大型）
胡萝卜：
1根
百梦多咖喱块：
半盒
葱姜蒜末：
适量
料酒：
1大勺
1
羊肩肉切四方块，土豆（切好泡冷水去除淀粉）和胡萝卜削皮切滚刀块，洋葱切莲瓣状。
2
热锅凉油炒香葱姜蒜末，再倒入羊肉炒至变色，倒入一大勺料酒，再放入土豆，洋葱和胡萝卜翻炒。
3
加入热水至刚刚没过锅内的内容，大火炖开，到水挥发至一半，放入咖喱块，轻轻翻炒均匀，改小火略炖。
4
人不要离开火，要不断轻轻翻炒以防沾锅，待锅内肉菜变得粘稠即可关火。
5
盛出盖在蒸好的米饭上即可。
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