元气盖饭
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来源：互联网
Tip：1. 放了木耳丝，失误，不好吃。 2. 杏鲍菇！！！！超级好吃！！！！ 3. 酱汁可以适当多一点。生抽选好一点的千和头道原香生抽……真心好吃啊…… 4. 可以自己发挥创意。盖饭就要这样用随便的原料做出好吃方便的饭w 5. 吃完以后元气满满wwwwwwwwwwwwwwww
淡水鱼丸：
5根
鸡蛋：
两个
杏鲍菇：
一根
西兰花：
十朵
黄油：
10克
生抽：
3勺
白糖：
1勺
白酒：
3勺
1
鱼丸切粒，杏鲍菇切片，或者自行可以换成鸡腿丁，就是亲子丼了……
2
所有的原料在开水里面汆烫去生，西兰花可以多煮一会儿。
3
平底锅下黄油，融化以后放入沥干水分的原料。
4
所有的原料都7分熟以后倒入碗汁（生抽白糖白酒）
5
继续炖煮直到酱汁开始变少，鸡蛋两颗不要打太均匀倒入平底锅。等待蛋饼成型。
6
鸡蛋液8成熟以后，倒入盛好白饭的碗。完成。
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