培根泡菜凉面
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来源：互联网
Tip：沙拉、泡菜、培根都有咸味，因此生抽要少加些。 使用本身含盐的面，则煮时水中不用加盐。 剪培根的时候用夹子与剪刀操作，以免烫手。 色拉酱的加入绝对是一大亮点，如果没有，可用麻酱代替，是另一种不同的香味。 如果你中意，又不太在意身材，可另加煎蛋一个。我就是那个中意大过在意的人。
拉面：
100克
培根：
2片
泡菜：
少量
指天椒：
一根
生抽：
一勺
醋：
一勺
鸡精：
少许
咸沙拉酱：
半勺
芝麻：
少许
1
生抽与醋倒进一个大碗中
2
指天椒洗净后切粒倒入醋、生抽中，再加少量鸡精
3
平底锅抹少许油，中火将培根两面煎成金黄
4
用剪刀将培根剪成约半厘米的段
5
泡菜梗也切段待用
6
面煮好后放在冰水中浸泡降温
7
将面倒入生抽、醋汁中，搅拌均匀
8
然后再加入沙拉拌匀
9
最后倒上培根与泡菜，再撒上些熟芝麻，吃时用筷子搅拌即可
