香肠煲仔饭(家庭版)

Tip:我用的是石锅,其他小铁锅,砂锅都可以。香肠要生的铺上去哈
广式香肠+自制香肠:
适量
大米:
适量
青蒜:
适量
生抽:
适量
糖,蚝油:
适量
1
米洗净放入锅中,加煮饭正常量的水。
2
中火烧开后,改小火,将汤汁收至快干时平铺入香肠,盖盖,小火焖10分钟。
3
用锅铲沿锅边略松动饭,再沿边淋一些油,盖盖。
4
5分钟后,将生抽,适量糖,一小勺蚝油混合汁倒入锅中拌匀,抹平再焖5分钟。
5
撒上蒜花,盖盖,关火,上桌。国内热气会把蒜花熏熟。
6
香喷喷的煲仔饭
7
锅巴锅巴
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