清爽凉面
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来源：互联网
日式拉面：
一小把
黄瓜：
半根
胡萝卜：
半根
鸡蛋：
一个
花生：
20颗
蒜：
3瓣
小葱：
一根
食用油 芝麻油 酱油 醋 盐等调味料：
一人量
1
将胡萝卜和黄瓜切丝备用，花生热油里炸至稍微变色就捞出备用，蒜瓣用刀捣碎备用
2
鸡蛋在煎锅里煎成饼，可以稍微在蛋液里放点凉开水，这样煎出来的鸡蛋会很嫩
3
面条煮好放凉开水里冰一下，也可放到冰箱里冷冻，待面条凉下来，会比较筋道，捞出凉好的面条沥干，将配菜放在盛好盘的面条上面
4
吃辣的小伙伴们，也可放干辣椒面在面条上。油烧热直接浇在盛好的配菜面条上，撒好葱花，鸡蛋饼放上，一盘凉面就可以享用啦！
