川味凉面
13926 阅读
0 评论
5 点赞
来源：互联网
Tip：1、辣椒油和花椒油如果不怕麻烦的话，可以自己制作，更香一点 2、面条煮的时候，点水次数，依据自家买的面条判断吧。
粗圆面：
适量
豆芽：
适量
香菜：
适量
辣椒油：
适量
花椒油：
适量
生抽：
适量
醋：
适量
盐：
适量
糖：
适量
蒜头：
适量
1
将蒜头，拍碎之后，放入保鲜袋，用刀把敲碎，让蒜液充分释放出来。将拍好的蒜末用凉白开调制成蒜泥水
2
水烧开之后，放入面条，加少量的盐和油，防止粘连；水开之后，点一次水，再次煮开即可捞出，然后再将豆芽放入焯熟
3
将捞出的面条，放入事先准备好的凉白开中，将面条上的面糊清洗干净，过一遍凉水后捞出控干
4
将焯好的豆芽也过一遍凉水
5
将生抽，醋，盐，糖，蒜泥水制成酱汁加入面条和豆芽，还有香菜拌匀后，加入辣椒油，花椒油即可
相关推荐
-
-
不好吃不要钱の完美凉面攻略！
这是一个因为煮汤面煮多了不得已捞出来一些面条晾着而产生的凉面菜谱，结合小昕走南闯北多年的挑剔口味，试过的朋友都说好！适合有点懒懒，又想吃到美味的你，咳咳，不好吃不要钱啦！凉面 78462 浏览 -
-
-