【三色饭团】
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来源:互联网
牛肉:
适量
虾:
适量
鸡肉:
适量
沙拉酱:
适量
低筋面粉:
适量
米饭:
适量
蛋:
适量
海苔:
适量
酱油、糖、料酒:
适量
酱油、味淋、盐:
适量
1
牛肉切小块入油锅煎熟。
2
酱油、糖、料酒、黑胡椒混合成酱汁后微微加热,牛肉出锅前倒入酱汁。
3
酱汁入味,煎两分钟盛出。
4
戴上手套,手中抹层沙拉酱,将馅料分别裹入加了盐拌匀的米饭中,捏成三角状,包上海苔。
5
完成。
6
【鸡肉款】馅料:鸡腿肉去骨切小块,倒入淡口酱油、味淋、盐、少许糖、葱花混合调成的酱汁,腌制15分钟。将鸡肉放入油锅炸熟,盛出备用。
7
【虾仁款】馅料:虾仁加盐和料酒腌制15分钟。低筋面粉中打颗蛋,加水调匀成薄糊,虾仁沾取面糊,入锅炸两次至金黄。
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