鱼香茄子盖饭

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长茄子：

2根

猪肉：

2两

米饭：

适量

葱姜蒜末：

适量

郫县豆瓣酱：

适量

醋：

适量

白糖：

适量

盐：

适量

生粉：

适量

1

洗净的茄子沥干水分，切厚点圆片入锅炸软捞出

2

锅中留底油，葱姜蒜末爆香后，倒入肉丝略炒

3

倒入炸好的茄子拌炒一下，再倒入碗中调好的调料芡汁拌炒入味，浇在米饭上即可

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本文分类：盖浇饭
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发布日期：2024-01-29 10:03:40
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