鱼香茄子盖饭

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长茄子：
2根
猪肉：
2两
米饭：
适量
葱姜蒜末：
适量
郫县豆瓣酱：
适量
醋：
适量
白糖：
适量
盐：
适量
生粉：
适量
1
洗净的茄子沥干水分，切厚点圆片入锅炸软捞出
2
锅中留底油，葱姜蒜末爆香后，倒入肉丝略炒
3
倒入炸好的茄子拌炒一下，再倒入碗中调好的调料芡汁拌炒入味，浇在米饭上即可
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  • 本文分类：盖浇饭
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  • 发布日期：2024-01-29 10:03:40
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